低血糖患者一般会有饥饿感、乏力、四肢麻木、情绪不安、面色苍白、头晕、呕吐、心慌、胸闷等症状。严重时，有的可能会出现大汗淋漓、皮肤湿冷、吐词不清、注意力不集中，有时还出现抽搐、惊厥、不省人事、大小便失禁、昏迷等症状。

卧床休息，迅速补充葡萄糖是决定预后的重要措施。及时补糖将使症状获得相关缓解；延误治疗则出现不可逆的脑损害。因此，应强调在低血糖发作时，立即给予含糖较高的物质，如饼干、果汁。重症者应注意误使食物吸入肺中呛入气管引起吸入性肺炎或肺不张。

自己进食的低血糖患者，饮食应保持低糖，高蛋白，高脂肪，少食多餐，必要时午夜可加饮糖料。

预防措施：

养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，饮食定时定量，保持每天基本稳定的摄食量。积极采用分餐制，至少进食三餐。易出现低血糖患者或病情不稳定的患者，应在三次正餐之间增添两三次加餐，即从三次正餐中匀出一部分食物留作加餐食用。

保持每天运动时间及运动量基本不变。安排在餐后大约两小时进行运动，此时血糖较高不易发生低血糖。一般不宜在空腹时运动，如确有清晨锻炼的习惯，应在运动前适当进食。当进行较长时间的活动，如远足、郊游，在活动结束要适宜增加饭量。

进食后食物迅速进入小肠，结果致食物迅速吸收，促进胰岛素过早分泌，引起低血糖。因此要避免进流质及较快进食，应多次、少量进食高蛋白、低碳水化合物。

对特发性功能性低血糖症，病人要说明疾病的本质，给予精神分析和安慰，鼓励病人进行体育锻炼。饮食结构中，可适当提高蛋白、脂肪含量，减少糖量，小量多餐，避免饥饿。