大家都清楚，果冻是一种休闲食品，晶莹剔透、色彩绚丽、口味甜美，深受广大消费者特别是少年的喜爱。但是，由于果冻是胶质物，滑软有弹性，不易被溶化，如吸着吃，果冻易进入气管，随气管扩张改变形状，不易排出而造成隐患。

生活中碰到这情况不在少数，一般人常会采用拍打后背的方法来帮助伤者清除进入气道的异物。事实上，这种方式对清除像果冻、年糕、汤团等有粘性的食物引起的气道阻塞，难以见效。

发生意外后，如伤者还能讲话或咳嗽，表明气道没有被全阻塞，要鼓励自己把异物咳出来。如无法自己咳出噎住的食物，可采用哈姆立克急救法。

具体的方式是施救者站在伤者的后面，以拳头的大拇指侧与食指侧，对准伤者肚脐与剑突之间的腹部，另一手置于拳头上并紧握，而后快速向上方压挤。使横隔膜突然向上，压迫肺部，以使阻塞气管的异物喷出。

若自己被食物噎住，无人相助时，设法用东西在横隔膜稍下处使劲挤压；例如将腹部靠在桌缘或椅背上，甚至可用自己的拳头，这样也能把异物吐出。

宝宝噎食的急救护理：

将婴儿面朝下放在前臂，固定住头和脖子。对于大一些的婴儿，可将婴儿脸朝下放在大腿上使他的头比身体低，并得到稳定的支持。用手腕迅速拍肩胛骨之间的背部四下。

如婴儿不能呼吸，用提颚法张开气管，尝试发现异物。看到异物之前不要试图取出。如看见了，可用手指将其弄出。

婴儿不能呼吸，将婴儿翻过来躺在坚固的表面上，仅用两根手指在胸骨间迅速推四下。

婴儿还不能开始呼吸，试着嘴对嘴呼吸，以帮助婴儿恢复呼吸。