时间:2011-05-12 16:14:03
青春期是少年儿童从心理、生理、智力及行为变化明显的时期,尤其是官的发育进入成熟期,此期的少年儿童食欲旺盛,就连平日食欲不好的孩子此时的食量也会明显增加。此时家长应特别注意:
要有充足的膳食钙
青春期是第二次生长发育高峰,身高的主要是长骨的生长,骨骼的发育要有充足的钙质。青春期每日要从膳食中摄入钙元素1200毫克,比其他年龄组都要高。钙的好食物来源是奶、奶制品和虾皮,因此,每日膳食不可缺少奶类。
供给充足的蛋白质、能量和各种营养素
因为小学高年级开始,课程多,时间安排也紧,学生用脑强度大;加上学生活泼好动,这些都要消耗大量的热能,同时还要满足生长发育的需要。因此要供给营养丰富的平衡膳食。
青春期需补充铁
青春期女性开始来月经,铁的丢失多,膳食中要注意补充富含血红素铁的食物,如瘦肉、肝脏、血豆腐等,同时还要吃些含维生素C多的新鲜水果和菜,以促进铁的吸收。
微量元素锌可促进性发育和体格发育
青春期每日锌的摄入量为15毫克,较其他年龄的儿童多5毫克。含锌多的食物有海产品、瘦肉、坚果等。
另外还要注意的是,不论是学龄期还是青春期的孩子,安排好他们的早餐很重要。
总之,整个儿童期的孩子都处在生长发育阶段,其膳食的共同特点是要保证供给充足营养的平衡膳食。食物内容、制作形式、餐次安排、各种营养素所占的比例等都要根据儿童的年龄特点、生理变化、人体的需要量及消化吸收能力等综合考虑。