皮炎患者在饮食上不能大意。皮肤病较多时候跟饮食有关，如偏食荤腥类、甜食、油炸、辛辣味、烟、酒及调味品较易发生痤疮。假如出现皮炎，则需要调整日常的饮食结构，以清淡为宜，多吃新鲜的蔬菜、水果、鱼类这些食品。摄取足够的蛋白质、维生素、无机物及粗纤维。适当时，还可食用一些清热解毒、消肿化湿的食物。

皮炎患者日常的饮食中，应吃富含维生素A和B的食物。维生素A有助于增生上皮细胞，防止毛囊角化，消除粉刺。这样能调节皮肤汗腺功能，减少酸性代谢对表皮形成的影响。

皮炎患者会多吃清凉祛热的食物。因为，皮炎患者大多数有内热。饮食应多选用有清凉祛热、生津润燥作用的食物。例如鸭肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜等。

皮炎患者忌吃下面食物：

皮炎患者尽量不能吃腥发食物，这可能会引起过敏而使皮炎加重，使皮脂腺的慢性炎症扩大。所以，对海鱼、海虾这样的海产品及羊肉腥发食物应忌食。

皮炎患者要忌吃肥甘厚味的食物。凡含油脂丰富的动物肥肉、油脂，加上蛋黄、芝麻、花生及糖和含糖高的糕点等食物，尽量少吃或不吃。

患有皮炎者，辛辣温热食物尽量不能吃。辛辣温热食物可能会刺激机体，还可能致皮炎重复发作。这类食物大多数有酒、浓茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜等，这些食物都不宜食用。