孕妈妈怀孕早期由于孕吐反应,身体需要的营养素摄入量减少。饮食营养上,孕妈妈要先进行食补。早期进行营养素供给时,得保持胎儿和母体健康,孕早期饮食安排要注意相关问题。
食物要多样化。孕妈妈要根据孕早期每日膳食结构安排饮食,每天保持各类食物的摄入量和适当比例。每天三餐的食物品种不同,每周食物品种不重复。
烹调要符合孕妈妈口味。怀孕后较多孕妈妈饮食习惯出现了变化,有的喜吃酸,有爱吃辣,因此要根据孕妈妈的口味,选择烹调方式。怀孕后多数孕妈妈不喜欢油腻的煎炸食物,烹调以炒、炖和清蒸为主。
少食多餐。孕早期特别是妊娠反应严重的孕妈妈,不要拘泥于进食时间,睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包,这样可以减轻呕吐,增加进食量。
每日进食量要达到理想状态,各种食物的比例也要适宜,保证胎儿所需要的各种营养素。
食物要易消化。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶等,豆类食物中的豆腐、豆浆,均便于消化吸收,而且还包含丰富的优质蛋白质,味道鲜美,孕妈妈可常食用。大米粥、小米粥、馒头、饼干、甘薯,易消化吸收,含糖分高,这些能提高血糖含量,改善孕妈妈呕吐引起的酸中毒。
水果和维生素。每天食用适量水果,冬天可额外多吃一些芝麻、核桃仁、红枣和赤豆等。还有,动物肝脏可有效补充铁和维生素A、粗粮、粮谷类和麸皮面包等,还可补充维生素B1。
孕妈妈普遍会缺乏牛磺酸、铁、锌、维生素C、维生素B6、维生素B1、维生素B2、水解动物蛋白等营养素。所以,孕妈妈在饮食上,要多补充相关营养。