时间：2015-10-19 11:19
中医认为，萝卜对人体五脏有利，可轻身益气，排解体内有害物质。萝卜性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中。萝卜是含有淀粉酶的蔬菜，生吃可健胃助消化。
1、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
2、萝卜可增强肌体免疫力，并较有效抑制病菌生长，对预防疾病起着重要意义。
3、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
萝卜应怎样选购 
从蔬菜选择来说，萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三种类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的一般为肉细，所以皮光是看到的首要条件。
皮色正常。皮色如呈半透明斑块的，不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的，这种萝卜基本上失去了食用价值，所以要小心区别。
比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，则可避免买到空心萝卜，空心萝卜一般是指糠心的萝卜，肉质呈菊花心状。
买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，口感良好。
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萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
萝卜食用宜忌
（1）萝卜主泻、胡萝卜为补，因此两者尽量不要同食，这样有利于营养吸收。
（2）萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，假如将萝卜与橘子同食，有可能会诱发甲状腺肿
（3）萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等患者要少食萝卜。>>>如不明白病情，请点击此处在线咨询
（4）生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。生活中多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，这样不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，比较有效预防感冒。
萝卜所含的纤维木质素有较强的防病作用，生吃效果较好。如果幼儿怕辣，应该为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。
父母给孩子吃时，萝卜要能竖着剖开，这样，萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同。适当吃一些萝卜，对身体健康会起到较大好处。
