胆囊结石的出现对身体健康造成影响。较大的结石活动较少不易引起胆囊的梗阻，有时较长时间不发生症状，病人无任何不适感，仅在B超体检时发现。有部分病人表现为慢性胆囊炎的症状，饭后上腹饱胀或隐痛，多与吃油腻食物有关。

平时有上腹不适及嗳气等消化不良症，易误认为是胃病。有时感右上腹及肝区隐痛，多为持续性，有的出现一些胃肠道症状，被误认为是肝炎。出现这样的情况会延误患者病情。

结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管时，则出现胆绞痛。患者突然感觉到右上腹绞痛，呈阵发性加剧，向右肩或胸背部放射，伴有恶心及呕吐。发病原因多与饮食、吃油腻的食物、劳累及精神因素有关。

引起急性或慢性胰腺炎。不要认为小结石不用管，其实小结石如果及时排出的话，可能引起急性或慢性胰腺炎。较小的结石易活动，通过胆囊管下降至胆总管内。

当结石进入胆总管后可引起急性化脓性胆管炎，急性或慢性胰腺炎及缩窄性乳头炎等相应症状。所以，当检查发现自己的结石不大时，应及时采取治疗，不然其他病症对自身会形成不利影响。

胆囊结石患者要忌食以下食物：

不能吃胆固醇较高的食物，如脑、肠及蛋黄、动物心、肝及巧克力等固醇较高的食物。

高脂肪食物，如肥肉、油炸高胆固醇的食品，油性多的食品建议不要多吃，过多食用脂肪引起胆囊收缩，致疼痛引发胆囊炎。

放假或同事同学聚会时，暴饮暴食促使胆汁较多分泌，胆囊强烈收缩则会引起胆囊发炎、局部绞痛。

多用植物油炒菜，炖等，少使用动物油，这些油性食物的对我们胆囊造成负荷，胆固醇增高。多吃含维生素的食物，如绿色蔬菜、椰菜、番茄等蔬菜，含有维生素a无机物蔬菜，可多吃点香蕉、苹果做补充。