慢性腹泻是一种常见临床症状，指病程在两个月以上的腹泻或间歇期在两周至四内的重复性腹泻。病因较复杂，病程迁延。根据病因不同，临床症状多样化，治疗原则各异。大便次数增多，便稀或不成形，有时伴黏液、脓血。

小肠病变引起腹泻的特点是腹部不适，多位于脐周，并于餐后或便前加剧，无里急后重，大便量多，色浅，次数可多可少；结肠病变引起腹泻的特点是腹部不适，位于腹部两侧或下腹，常于便后缓解或减轻，排便次数多且急，粪便量少，常含有血及黏液。

慢性腹泻患者要关注下面饮食：

低脂少渣饮食。过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制，并注意烹调方式，以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。

注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时暂时不吃或少吃蔬菜、水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素；少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，宜进食细挂面、粥、烂饭等。

高蛋白高热能。慢性腹泻病程长，常重复发作，影响食物消化吸收，造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，用逐渐加量方式，增加过快，营养素不能全吸收，反而加重胃肠道负担。

小肠病变引起腹泻的特点是腹部不适，多位于脐周，并于餐后或便前加剧，无里急后重，大便量多，色浅，次数可多可少。

结肠病变引起腹泻的特点是腹部不适，位于腹部两侧或下腹，常于便后缓解或减轻，排便次数多且急，粪便量少，常含有血及黏液；直肠病变引起者常伴有里急后重。

腹泻伴随症状。腹泻因为病因不同而伴有腹痛、发热、消瘦、腹部肿块或消化性溃疡等。饮食应有节制，忌食肥甘厚味，过于油腻饮食会使腹泻加重。忌生冷瓜果。

注意保暖，慎起居，护腰腹，避免受寒。养成良好的清洁习惯，不食不洁食物。