他三餐定时，很少吃零食，从来不把自己搞得饥一顿饱一顿的……就是这样一个饮食表现的男人，在今年的体检中，仍得到了医生“萎缩性胃炎”的评语。他如何获此“殊荣”?医生说，有些胃病会传染。

2005 年诺贝尔生理学或医学奖颁给了澳大利亚科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦，以表彰他们发现了幽门螺杆菌(HP)。由此，人们才了解，为什么那些饮食很规律的人一样会罹患胃病。

正常情况下，胃壁有一系列完善的自我保护机制——胃酸、蛋白酶的分泌功能，不溶性与可溶性黏液层的保护作用，有规律的运动等，可以抵御经口而入的千百种微生物的侵袭。而幽门螺杆菌几乎是能突破这一天然屏障的杀手。

现在已经得到普遍证明，超过90% 的十二指肠溃疡和超过80%的胃溃疡都是由幽门螺杆菌引起的。世界卫生组织称，每年新发现的胃癌有近一半与幽门螺杆菌感染有关。1994年美国国立卫生研究所和世界卫生组织癌症研究相继通过决议，分别宣布幽门螺杆菌不仅可以引起胃炎、消化性溃疡，同时也是类致癌因子。幽门螺杆菌感染→胃炎→萎缩性胃炎→肠化生→异型增生→胃癌，是个漫长而复杂的过程。