我们都清楚，急性胃炎指各种外在和内在原因引起的急性广泛性或局限性胃黏膜急性炎症。如果合并肠道炎症，则称为急性胃炎。通常来说，急性胃炎由什么原因引起？请参考下面介绍。

进食过冷过热和粗糙的食物，可能会使胃粘膜划破、损伤。

精神、神经因素精神、神经功能失调，各种急重症危急状态及机体异常反应，都可能引起胃粘膜急性炎症损害。

微生物感染和细菌毒素污染食物，包括沙门氏菌、金葡菌毒素，还有流感病毒、肠道病毒感染，这些原因都可能引起急性胃炎。其中，跟细菌性食物中毒比较相似。

酌情短期禁食，给予易消化的清淡的少渣流质饮食，这样有利于胃部休息和损伤愈合。

急性胃炎患者要注意卧床休息，做好保暖。

急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。

避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，尽量减少蔗糖摄入，且要注意饮食清洁。忌食高脂肪油煎、炸、熏、腊等鱼肉。患者要忌吃含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性较强的饮料、食物及调味品。

患者要培养健康的生活方式。有的患者习惯长时间熬夜、黑白颠倒，这些不良习惯对身体的影响较大。为了预防急性胃炎，患者要调整作息时间，早睡早起，少熬夜，养成良好的生活习惯。此外，还要戒烟忌酒，减少对胃粘膜的影响。