得了急性肠胃炎，应卧床休息，并且口服葡萄糖、电解质液以补充体液的丢失。脱水是诺如病毒胃肠炎的重要死因，因此，防止脱水是重要的环节。对较严重的病例，特别是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调。

补水时要多注意，不要只顾着喝白开水。这时要适当饮用一些含适当盐分、水分的电解质水溶液，如拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。

需提醒的是，经过初步的治疗，急性肠胃炎的急性症状消失，不意味着消化道功能已恢复正常，这时饮食治疗比较重要。如急性肠胃炎初愈后就开始正常饮食，甚至进食油腻及辛辣食物或饮酒，尚未恢复功能的胃肠道会不堪重负，出现腹胀不适，有的还会转为慢性胃肠疾病，如慢性胃炎、慢性腹泻。

一般在急性肠胃炎后大约七天内，根据每个患者的不同情况，避免有害因素的侵袭，即戒烟、酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少食用对胃肠有刺激性的东西。其次，饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。

先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。

预防诺如肠道病毒较好的方式是进行消毒。诺如病毒主要通过人的消化道进入人体，受污染的水、食物，感染者的呕吐物、粪便等都可能是传播媒介。一般来说，注意个人清洁，勤洗手，冰箱里生、熟食物分开放置，便可有效预防。

胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，并非清淡饮食便能缓解病人症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。特别是年老体弱，胃肠功能减退者，每次以六七成饱为好。

胃炎患者要特别注意饮食清洁，特别是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。被污染变质的食品中含有较多细菌和细菌毒素，对胃黏膜有破坏作用。放在冰箱内的食物，要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。