遇到食物中毒时，很多人可能感觉到腹痛难忍，便不知起因。假如发展到比较严重时，还可能出现急性腹泻。一般跟普通腹痛不同，较多人不明原因，不知怎么办。食物中毒使较多患者腹部不适，有的还可能伴发恶心，随后会出现呕吐。

食物中毒参考：

相同时间段内有较多患者出现症状；出现相同症状者在同一个就餐地方，食过相同的食物；如果没吃被怀疑是食物中毒嫌疑的食物，则不会发病；停止供应此食物后，看中毒症状有没有再出现。

食物中毒自救参考：

导泻：如果患者未能在中毒之后获得及时救治，吃下中毒食物时超过两个小时，而且精神萎靡不振，这时便需要进行及时导泻，争取把中毒症状减轻。

催吐：食物中毒时，吃进胃部的食物将对内部的肠胃造成刺激，从而引起肠道排斥，呕吐出可疑的食物对中毒者来说会好一点，对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指刺激舌根部进行催吐。除此之外，多喝温水并且自行催吐可减少毒素的吸收。

等待救护车的过程要时刻保持清醒，为了让医生及时准确地确定中毒物质，病人应该保留食物样本，以提供给医院进行检测。

食物中毒以后，如果症状比较轻微应该让中毒者卧床休息，如果胃部不舒服可多喝一些开水或食盐水，这样有利于缓解胃部的不舒适感，恶心想吐又吐不出来的，可采用将手指伸进咽部的方式进行催吐，这样能够将吐出吃进去的食物，尽快缓解患者的食物中毒症状。

食物中毒在夏天是一个比较容易发生的病症，得拥有鉴别食物中毒症状的能力和自救方式，假如发现了食物中毒可采取及时的自救方法，避免食物中毒越来越严重。夏天时，假如出现了严重的食物中毒，要及时就医。