时间:2011-10-03 16:08
怀孕33周在饮食上应该怎么吃?东莞长安乌沙医院产科医生两种食物,希望对您有所帮助!
1.大鱼丸

营养分析:黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,非常适合孕晚期的妈妈食用。
制作方法:
(1)将黄花宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净肉绞成鱼茸,放在盆里。
(2)鱼茸中加入鸡蛋清、精盐、味精、清水25毫升搅匀,用力挞至起胶,能粘手不掉,便挤成鱼丸,排放于清水盆中浸泡,约做50 粒。
(3)将鱼丸连清水一起倒入锅中,先用旺火煮至表面快熟成型,改用小火将鱼丸浸至微熟,取出。
(4)中火烧沸汤(或水)1000毫升,将鱼丸放入煮至浮动,立即端离火位,加入紫菜、葱花、味精、鱼露、香油、胡椒粉,然后盛入汤盅或碗内,便成。
2.冬瓜鲤鱼汤

营养分析:冬瓜能清热、消痰、利水、解毒、减肥,适合孕妇及患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病的人食用。
制作方法:
(1)将嫩冬瓜去皮、籽切成丝,鲤鱼处理干净、生姜切丝,东莞青洗净。
(2)锅内烧油,投入鲤鱼,用小火煮透,下入姜丝,攒入绍酒,注入适量清汤,煮至汤质发白。
(3)加入冬瓜丝、枸杞、东莞青,调入盐、胡椒粉,续煮7分钟即可食用。