通常来说，胆囊结石是中年人中比较多见的疾病。生活上，常有几种人比较好发。一般分为不吃早餐者、肥胖者、爱吃甜食者、喜静少动者、长时间食素者等。

长时间不吃早餐者：通过对患有胆囊结石的女性与她们年龄、体重相仿的健康女性做对照调查。发现患胆囊结石的女性空腹时间都比健康女性要长。原因是空腹时胆汁分泌减少，胆汁成分也发生变化，其中胆酸含量减少，而使胆固醇在胆囊中沉积，长此以往，便可能会形成胆囊结石。

肥胖者：体重超过正常者，其胆囊结石发病要比正常人高出五倍左右。因肥胖者血中胆固醇升高，这样会引起胆汁中胆固醇浓度升高，从而可能形成胆囊结石。

爱吃甜食者：大部分胆囊结石患者有吃甜食的习惯。过量的糖分会增加胰岛素分泌，加速胆固醇积累，还可能自行转化为脂肪，促使人体发胖，这样会引起胆固醇分泌增加，促使胆囊结石出现。

喜静少动者：有的人在饭后即坐在沙发上边吃零食边看电视，这样可能会影响对食物的消化吸收，不利于胆汁排泄，胆固醇易于沉积而成石。

长时间食素：正常人胆固醇与胆盐、卵磷脂按相对的混合比例，呈微胶粒状态悬浮于胆汁中，当这个比例破坏时，便会引起胆囊结石。长时间素食者，摄入卵磷脂不足，且素食中过多的纤维素妨碍了对胆汁酸的重新吸收，使胆汁中的胆盐浓度下降，卵磷脂与胆盐不足，可能会引起比例失调，造成胆囊结石。

选择合理的饮食结构，避免高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯。适当习食用纤维素丰富的饮食，这样可以使胆固醇排泄，防止结石形成。年龄、肥胖、高脂饮食和血脂异常是诱发胆囊结石发病的因素之一。平时要定期检查腹部B超、血脂，这样便可及早发现胆囊结石，防患于来然。