胆囊结石是指发生在胆囊内的结石而引起的疾病，这是一种常见病。随着年龄的增加，发病率便升高，女性明显多于男性。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，较多人体内出现胆囊结石。饮食上，我们要多关注以下这些食物。

浮小麦

性凉味甘咸，有收敛益气的功效，可用于长时间结石伴有镜下血尿者。

高粱

性温味甘，有温中行气利湿的功效，可治小便湿热不利，适用于结石伴有轻度感染者。

黑豆

这多数是大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效。

赤小豆

性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用。

刀豆

性温味甘，有温中补肾的功效，可用于长时间结石停留不出，伴有肾虚腰痛者。

米麦麸

为米和麦连皮蒸炒后磨成的面。性微热味甘，有除烦止泻通淋的作用，可用于防治结石重新发作。

绿豆

性寒味甘，有清热解毒，利尿消肿的作用，豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。