胆囊结石在生活中较多见，患者要保持乐观的生活态度，保持心情舒畅，少发脾气，不动怒，积极预防肝气郁滞。平时可吃一些含维生素的食物，如蔬菜、胡萝卜、西红柿等。胆囊结石患者要忌吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸类食物。油分多的糕点一样不宜多吃，脂肪过多会引起胆囊收缩，对健康形成不利影响。

胆囊结石术后饮食参考：

胆囊结石手术后，有的患者胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，这可能会影响整个消化系统功能。术后一天至两天，严格禁食，宜用静脉滴注补充营养。第三天起视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊及面食类等。

通常情况下，术后一个月内，减少脂肪类食物摄入，禁食高脂肪类和煎炸食物。有人认为，病灶除去后，不妨改变过去的低脂肪饮食，这想法不妥。胆囊切除后，将失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力可能会减弱。

减少脂肪类摄入，多数是指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食物”。烹调尽量少用动物油，适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样可减少对胆道的不良影响。

逐渐加强营养。胆囊切除一个月后，饮食上要追求清淡，加强相关营养补充，将有助于病人早日身体恢复。在经过数周的适应代偿后，连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展扩大，代替了胆囊贮存胆汁的功能。如消化功能无异常，即可食用普通饮食。平时，也可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。

增加进餐次数。注意每餐不宜多吃，尤其是术后三个月至六个月内，每天少吃多餐较好，少吃多餐能够减轻消化系统负担，有利于术后恢复。此外，每天吃一点醋，这样能增强胃的消化能力，还能调节肠道内的酸碱度，这样有利于胆汁发挥作用，促进脂肪食物消化。