胆囊结石患者饮食中要多留意相关问题，日常不妨多喝水，致尿液增多，使有害物质能通过尿液排出体外。平时不能憋尿，有了尿意赶紧上厕所。日常要少喝啤酒，啤酒中含较多酸性物质，相互作用能生成胆囊结石。生活上，预防胆囊结石要少喝啤酒。

不吃重口味的食物

太咸的食物则会加重肾脏负担，盐与钙相互作用，可干扰预防与治疗胆囊结石。

少吃肉类及动物内脏

肉类以及动物内脏在人体内分解会产生尿酸，尿酸是形成胆囊结石的重要原因。预防胆囊结石要少吃肉类及动物内脏，可多吃一些富含植物纤维的蔬菜瓜果。

慎食菠菜

菠菜中含有较多的草酸盐，能与体内的钙质结合形成草酸钙，草酸钙是胆囊结石的重要成分。

平时要少吃糖

吃糖后尿液中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度都可能增加，尿酸度增加，使得草酸钙、尿酸钙易沉淀，导致胆囊结石发生。

睡前不喝牛奶

牛奶中含有较多钙，而结石的重要成分是草酸钙，睡前喝牛奶可能会使尿液中钙浓度突然升高，引起结石。

多吃蔬菜与水果

蔬菜水果中包含较多维生素，维生素在体内的代谢产生碱性物质，让尿酸在碱性物质中溶解，有利于预防结石。

晚餐要早吃。人的排钙高峰期在进餐后四小时至五小时左右，如果晚餐过晚则可能导致在排钙高峰期到来之前就已睡觉，尿液会潴留在身体内不易排出体外，使钙离子在尿液中增加，形成小晶体，时间一长可能会形成大结石。