对于慢性腹泻患者而言，有的因为吸收不良引起脂肪泄，这时需避免脂肪摄入。禁食坚硬食物，如火腿、香肠、腌肉和刺激性食物，如辣椒、酒、芥末、咖喱等。

根据病情调整饮食。排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食。如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软饭。少量多餐，这样有利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。有的需适当限制含食物纤维较多的蔬菜水果，逐渐过渡到普食。

复合维生素B和C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。禁酒，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。

慢性腹泻应关注下面问题：

多食粗纤维含量高的食物，养成多饮水的习惯。养成良好的生活习惯。

生活起居要有规律，积极参加体育活动，保持乐观的精神状态，这样可改善消化道功能。

一般来说，止泻是对症治疗，对准病因治疗才重要。因此，止泻补液时，切勿忽视对原发病的治疗。假如是感染性腹泻，这时要选用敏感抗生素控制感染。如果是消化不良引起，这时要从调理饮食进行。

慢性腹泻形成的影响参考：

贫血。因为消化吸收的障碍，蛋白质及其他造血原料的吸收减少，这样会引起贫血，出现指甲、手掌、皮肤及口唇、和睑结膜等处颜色苍白，疲倦乏力，头晕耳鸣，注意力不集中等贫血症状。

营养不良。胃肠道是人体吸收营养物质的途径，摄入的食物和其他营养物质在胃肠道消化和分解后，有用的部分被吸收，无用的残渣由粪便排出。腹泻时，人体对营养的吸收出现严重障碍，这时能量供给不足，使人感到头昏眼花、口干舌燥、四肢疲乏、心慌气短，便会出现营养不良。

降低抵抗力。腹泻引起营养不良、贫血及维生素缺乏等，使人体对传染病及各种感染的抗病能力减弱，炎症易扩散，使组织再生及外伤愈合能力减弱，受伤后伤口不易愈合。