妊娠期间，女性胆道系统发生一系列变化，例如胆固醇分泌增多，血中孕激素水平提高，使胆管松弛和胆囊排空减缓。妊娠中后期变大，子宫压迫胆道系统，引起胆汁排泄不畅，较易形成胆石。
假如原先有结石的话，便可能会加重症状，引起胆管病变，上抬的子宫可压迫胰腺，引起胰管内压变高。如果结石引起胰液排出不畅，可能致胰腺炎。
孕妇吃得过好、较多进补，都较易诱发胰腺炎。不合理的膳食结构加上生理因素，孕后期达到高峰，严重者血浆呈乳糜状。而且由于孕妇腹内的高压环境，较易成为重症急性胰腺炎，尤其是晚期妊娠患者。
预防胰腺炎要从以下方面入手：
保持合理的饮食习惯
孕期狂补的准妈妈比较多见，尤其孕后身体有什么风吹草动，则倾向于大补，孕妇的营养并非多就好，这时要避免一次进食较多的高脂肪、高蛋白食物。孕妈妈饮食上要注意下面问题。
注意热量需求
妊娠期时一般处于怀孕中、晚期，为了保持总能量不少，所以米饭、面条这些主食每天要保持量。尽量选择纤维含量较高的主食，不吃长时间熬煮的稠粥、松软的面包及粘性大的食物，可用五谷饭取代白米饭。这样由于食物消化时间长，有利于营养控制。
选择膳食纤维高的食物
在总量相对的情况下，多摄取高纤维食物，尤其是要多选择豆类及豆制品，如绿豆、红豆，巧妙添加进主食，做成红豆饭、绿豆饭。
少量多餐
吃得太多、太饱，血糖易升高，建议少量多餐，将每天摄取的食物分成六餐左右。此外，孕妇空腹较长时间，易产生酮体，这要避免晚餐与隔天早餐的时间较长，睡前可补充点心。患有
胆囊结石的女性，假如有胆绞痛，原则上要切除胆囊后再怀孕。否则，整个妊娠过程中，需要在医生的指导下监控，避免胆囊病出现。
