烧伤者需注意日常饮食

人们在生活中经常碰到烧伤的情况，烧伤不但给人带来肉体上的痛苦，而且严重影响工作、生活和学习。那么在烧伤后进行治疗的过程中，烧伤者的饮食要注意什么？医生指出，烧伤者在饮食中应供给丰富的维生素，除保证足量的热量、蛋白质外，维生素也是必需的营养素。如维生a族促进创面愈合，缺乏时， 创面愈合慢，易发生应激性溃疡；维生素b族是机体代谢必需的辅酶，同时也能增强患者食欲；维生素c能提高机体抵抗力，缺乏时，伤口不易愈合，抵抗力下降。

烧伤后的饮食显得非常重要。饮食是补充营养物质的主要途径。饮食补充的营养物质较全面，且经济方便。合理的饮食，有利于烧伤者创面修复，改善身体状况。

时间分配

三餐之间及睡前可加牛奶、鸡蛋、糕点等。

餐前餐后辅以水果，以刺激食欲，帮助消化。

早、中、晚三餐主食由米饭和面食、蔬菜和肉类（包括鸡、肉、鱼等等）组成，每餐均应有荤有素，保证人体每日所需大部分营养物质的补充。

注意事项

多进食，尤食鸡蛋、豆类等易吸收的优质蛋白。

少食辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等。

烧伤营养防治烧伤后，体内会有大量的热能消耗，创面有大量的蛋白质渗出，体重会随之下降。这时，及时合理的营养治疗显得极为重要。

供给患者适量的蛋白质及热能、矿物质和微量元素、维生素、水分等，可减慢体重下降的程度，改善全身营养状况，加速伤口愈合和疾病恢复。同时可预防和减少并发症。

营养原则

须根据食欲和消化吸收功能进食。

注意根据烧伤部位，确定食物类型。

根据病情和病程，供给适量的营养素，做到饮食上的平衡。

有机磷化学烧伤的患者，每天可给予绿豆汤，每天 2 次，连续 7 天，有较好的解毒效果。磷烧伤后忌进食牛奶和含脂肪较高的食物。

注意患者的饮食习惯和口味，给予适当的饮食。

长安乌沙医院医生温馨提示：烧伤且正在进行治疗的患者对饮食要引起重视，一般来说，以补充优质蛋白质为主要，少食辣椒、大蒜或其他含刺激性的食物。如有其他不明白的地方，可咨询乌沙医院在线医生，进行沟通、交流。