急性肠胃炎是发生在胃肠粘膜上的急性炎症，假如患上急性肠胃炎，大部分症状会表现为上吐下泻、恶心、发热等。通常会在夏天和秋天较常见。较多朋友都是由于在饮食上不节制而引起，如暴饮暴食，或吃了过期和变质的食物。现在每家都有冰箱，较多人认为，把食物放在冰箱里会比较安全。其实，若放冰箱里时间长了，可能易变质。请参考下面介绍。

通常来说，急性肠胃炎症状比较轻，每天大便的次数会在十次左右，以黄色或黄绿色的为主。假如情况比较严重的，甚至可能达到每天数十次大便，且都是水样的大便，假如在这期间发热的话，可能使精神萎靡不振，甚至没什么意识，当患上急性肠胃炎时，我们要多留意相关护理措施。多数情况下，正确的饮食方式有助于肠胃炎治疗，能让肠胃炎患者恢复得较快。

急性肠胃炎

急性肠胃炎治疗过程中，需要忌较多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物一样不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等都不宜食，这些食物易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症患者的恢复。

急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状获得治疗效果。刚治疗时，肠胃功能还不弱，要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食。期间，可逐步适当补充其他食物，这样能够补充营养，但要控制量，辛辣刺激之类的食物还要避忌，不能暴饮暴食。

炎症期的肠胃功能减弱，这需要摄入清淡、低脂肪食物，食用流质食物和软质食物，有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可熬煮五谷类的稀饭。

稀饭要熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。平时要以流质食物为主，少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶也尽量少喝。