胃炎是胃肠疾病中较频繁出现的类型之一，可能是胃炎易重复习发作，让较多患者遇到较大困扰。所以，每个患者都应学会保护自己，做好预防胃炎的工作，这是比较重要的。请参考下面介绍。

干扰胃粘膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃内粘液减少，脂蛋白膜的保护作用消弱，引起胃腔内氢离子逆扩散，导致粘膜固有层肥大细胞释放组胺，血管能透性增加，以致胃粘膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程，前列腺素合成受抑制，胃粘膜的修复亦受到影响。

精神、神经精神因素、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态反应都可能引起胃粘膜的急性炎症影响。

生物因素。细菌及其毒素。常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素，尤其是前者较为常见。

进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎或同时合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。近年来，因病毒感染而引起此病的不在少数。

胃内异物或胃石、胃区放射治疗均可作为外源性刺激，导致本病。情绪波动、应激状态及体内各种因素引起的变态反应可作为内源性刺激而致病。

急性胃炎患者要注意下面问题：

戒饮食饥饱不均

饥饱不均对胃有较大伤害，饥饿时胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶易伤害胃壁，导致急、慢性胃炎或溃疡发生。暴饮暴食会使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这易造成急、慢性胃炎或溃疡，甚至发生急性胃扩张、胃穿孔。

戒过度劳累

无论从事体力劳动还是脑力劳动，都不能过度劳累，否则可能会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而致使各种胃病发生。

戒酗酒无度

酒精使胃粘膜发生充血水肿、甚至糜烂出血而形成溃疡。长时间饮酒还损害肝脏，引起酒精性肝硬化，胰腺炎的发生也与酗酒有关，这类损害反过来又会加重对胃的伤害。

戒浓茶咖啡

浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂，能通过神经反射以及直接的影响，使胃粘膜发生充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏，促成发生溃疡病。此外，对胃刺激性强的食物要注意适量食用。

戒嗜烟成癖

吸烟会引起胃粘膜血管收缩，使胃粘膜中的前列腺素合成减少，前列腺素是胃粘膜保护因子，它的减少会使胃粘膜受到伤害。吸烟会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，嗜烟成癖是引起各种胃病的重要诱因。

戒进食狼吞虎咽。细嚼慢咽有利于食物的消化，进食时狼吞虎咽，食物未经充分咀嚼，势必增加胃的负担。细嚼慢咽时唾液分泌增多，在保护胃粘膜的作用，这样能避免不良刺激物对胃粘膜的影响。