生活中，慢性胃炎患者会出现食欲减退、上腹部不适和泛酸、恶心、吐逆等。这是胃黏膜和肠黏膜发炎而引起，较多见的是缓慢浅表性胃炎和缓慢萎缩性胃炎。胆汁反流一样会造成慢性胃炎，胆汁中含有的胆盐可破坏胃黏膜屏障，使胃液中的氢离子反弥散进入胃黏膜而引起炎症。

环境变化

如环境改变，气候变化，人若不能在短时间内适应，便可能会引起支配胃的神经功能紊乱，使胃液分泌和胃运动不协调，产生胃炎。

X线照射

深度X线照射胃部，可引起胃黏膜损害，产生胃炎。

精神紧张

长期精神紧张，生活不规律。

其他病变影响

缓慢胃炎的发作会给患者的健康造成必定的损害。并且医治缓慢，胃炎的进程较绵长，对患者会造成较大困扰。

慢性胃炎患者宜吃以下食物：

主食类

每个患者病况不一样。饮食习惯有差异，对主食的挑选也不同。主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等。发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而不易消化。

肉类

可择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用。不能食用油腻、陈腐肉食。羊肉味甘性热，这是补阳之品，胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情。

胃炎患者宜吃一些新鲜的蔬菜水果类食物，选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可。不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，不宜多吃含粗纤维多的蔬菜。水果要根据患者的耐受情况有原则地适量食用，应洗净去皮，不宜食用过多，更忌冷藏食用。