我们都熟悉小米，其味甘、咸，性凉；入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之作用；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴及泄泻，还可治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃等。

小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。

小米功效在于补脾胃。《本草纲目》指出：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。

小米具有防止泛胃、呕吐的作用。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良等起到良好帮助。

小米还能解除口臭，减少口中的细菌滋生，治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤油性问题、头皮屑增多等症状。

小米对体弱多病的老人起到滋补效果，五谷杂粮对老年人也有良好帮助。常吃小米可有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉。小米膳食纤维含量丰富，这是大米近四倍。丰富的膳食纤维可促进大便排泄。

小米则可给予我们调节肠胃作用，因此对于人体帮助较大。尤其是在冬季吃小米粥，它不仅营养丰富，且能具有补肾气和护肝养肾的作用。

对于体弱多病的老人而言，小米具有较强的滋补作用，对于冬季老人而言具有良好的实用价值。除了这些好处外，小米粥还可以解除口臭、减少口中的细菌滋生，对于蛋白质较缺乏的朋友而言，还有补充蛋白质的效果，同时还可以缓解失眠和头痛。