孕妇营养所需的各类食物
粮谷类:主要功能是供给能量。
营养素主要是碳水化合物、B族维生素(如泛酸、维生素PP、维生素B1、维生素B2等)。
蔬菜水果类:含有丰富的维生素和无机盐(矿物质)、膳食纤维等。主要功能是参与机体代谢,增强身体抵抗力。膳食纤维能促进肠蠕动,帮助排泄。
奶或奶类食品:含有丰富的钙质。能促进胎儿的骨骼和牙齿发育。
鱼、肉、蛋、禽类:主要含优质脂肪、无机盐。维生素。其中的蛋白质含量高,生物利用率高;鱼类有较多不饱和脂肪酸可防治动脉粥状硬化和冠心病,钙和碘也很丰富。主要功能是促进胎儿发育,构造体内各种组织,包括所有细胞、体液、肌肉等。
豆类及其制品:包括各种豆子、坚果类(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油,主要含钙和维生素B1等。
孕妇选择食物应注意的事项
(1)每日各类食物尽量都有。
(2)新鲜疏菜、水果不可缺少。
(3)盐腌渍类食物应少吃,如咸蛋、咸鱼、咸菜等;加工食品如腊肉、火腿、香肠、腐乳等也要少吃或不吃。
(4)辛辣调味品,如芥末、辣椒、胡椒等应少吃。