生活中，糖尿病患者应保持血糖平稳，避免较大波动，当使用降糖方式和胰岛素的患者，降糖不能急切。有的患者为了降糖而盲目节食，并不可取。不规律的饮食不利于疾病治疗，还可能引起低血糖。饮食应定时、定量，合理加餐。

食物为人体提供了生命活动所需的能量，我国居民的饮食结构中能量来源以碳水化合物为主，葡萄糖是重要的碳水化合物之一。食物中复杂的碳水化合物大部分经过消化分解为葡萄糖后才能吸收，并为人体提供能量，血液中的葡萄糖被称为血糖。

我们如希望餐后血糖能缓慢升高，就要延缓食物消化吸收过程。粗粮中含有较多的膳食纤维，可延缓消化过程，这些膳食纤维往往在谷物精加工过程中流失掉。所以，消化功能正常，能在主食中提高粗粮的比例。

清淡饮食。随着居民生活水平提高，动物性食物摄入量也有了较大提高。这些美味食物补充优质蛋白时，也带来更多脂肪。加上烹调用油量增加，不知不觉我们的脂肪摄入量便可能会增加。

精制糖虽说可给食物带来甘甜、愉悦的味道，却能更快分解吸收，对血糖有着较大影响。糖尿病患者日常饮食中便要多注意减少动物脂肪、烹调用油、食盐、腌菜、酱菜、精制糖、蜜饯类食品和甜饮料等。

糖尿病患者宜吃下面食物：

银耳。营养丰富，热能低，富含植物纤维和银耳多糖，食之有助延缓血糖上升。

莴苣。糖与脂肪的含量均极低，含有胰岛素激活剂，这是疗控糖尿病的比较理想的蔬菜。

苦瓜。性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。所含苦瓜皂甙，有明显降血糖作用。

洋葱。所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和血脂的作用，对预防糖尿病的并发症有益。

黄瓜。这是糖尿病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制醣类转变为脂肪，这是肥胖的糖尿病人及合并高血脂的糖尿病患者的食疗蔬菜。