通常来说，咖啡会刺激到胃部，使分泌出过多胃酸，致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状者要少喝或不喝咖啡。含咖啡因的饮料一样要做到少喝。胃痛患者不能嚼薄荷。薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸。任何含薄荷的东西都不要食用，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖等。

番茄

番茄的酸性较高，可能刺激胃产生更多胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心这类症状。用番茄做成的番茄酱一样会这样。

辛辣食物

红辣椒或胡椒能刺激食道内壁，吃完后则出现一种较讨厌的心痛，且增加胃的负担。即使想加酸奶油使其变凉，仍能获得同样刺激。加上酸奶油之类的食物，反而遭受不良作用。

乳制品

有乳糖不耐者，摄入乳制品后会引起胃部不适。可选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。

冷饮

冷饮过量则会使胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时适宜喝一点热饮料，比如茶、热柠檬水。而冷饮尽量不要喝，会对胃部形成刺激。

油腻食物

含脂肪过高的食物，如油炸食品，增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。高脂肪食物难消化，人体会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量还可能会刺激胃酸分泌过多。

巧克力

巧克力含较多的可可碱，让食道括约肌放松，胃酸易反流进食道。

此外，苏打饼干中含有碳酸氢钠，能平衡人体酸碱度，起到中和胃酸作用。对于胃酸分泌旺盛者，如分泌过多产生不适症状时，吃苏打饼干便能帮助缓解症状

苏打饼干能起到中和胃酸的作用，但这种作用比较有限，还达不到养胃程度。苏打饼干中和胃酸的作用和馒头面包差不多，甚至没有烤过的馒头片和面包片效果好。烤制后的馒头片或面包片会形成糊化层，能中和胃酸、抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。