动脉硬化发展早期，由于病变轻微，临床上不造成不适症状，这消弱了人体防范病情的准备。但是，动脉硬化发展严重时，这才在临床上表现出不适症状和体征，如常见的症状有心悸、心慌、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢凉麻、视力降低、记忆力下降、失眠、多梦等。

此时，做常规的医学检查，如心电图、血脂、血流变、脑电图、脑血量等，查不出什么病变。临床医师大多数让患者不以为然、没什么妨碍。让患者又继续发病严重，对于晚期的动脉硬化病患者，多数患者已发展成心绞痛、心肌梗塞、高血压等疾病。

白酒使心率增快，长时间饮酒由于心脏休息时间少，则可能会使心脏扩大，致心肌收缩功能日渐减退。白酒能使β脂蛋白的产生增加，使胆固醇和甘油三酯的浓度升高，沉积在冠状动脉的内膜壁上，形成动脉粥样硬化。有冠心病及动脉硬化者，忌多吃或饮白酒。此外，冠心病及动脉硬化者应忌吃各种动物内脏，包括脑、肝、肾等。

合理的膳食准则是粗细粮混吃，荤素搭配，常吃一些蔬菜水果及海产品。限制摄取动物脂肪和含胆固醇过高的食物，一般以植物油为主，有助于降低血中胆固醇，限制高糖食物摄入，少吃甜食，尽量不吃糖果类糕点，防糖分过多转化为甘油三酯，使血脂升高。

保持情绪稳定。不少脑动脉硬化的患者会出现脑动脉硬化性精神病，情绪变幻莫测，脾气急躁易怒，这可能会加重病情的发展，因此，家属尽量避免招惹刺激患者，患者本身也要注意个人情绪，学会自我调节，乐观开朗、豁达大度，以延缓病程进展，对防止中风有益。