通常来说，动脉硬化经过防治，病情可得以控制，病变部分可能会消退。病人可维持相关生活和工作，病变本身能促使动脉侧枝循环形成，这样能使病情获得改善。让病人耐心接受治疗，则较重要。

一般情况下，患者参加体力劳动和体育活动，对预防肥胖、锻炼循环系统的功能和调整血脂代谢都有较大益处，这是预防动脉硬化的积极措施。体力活动应根据原身体情况、体力活动习惯和心脏功能状态来规定，以不增加心脏负担和不引起不适感为原则。

动脉硬化患者饮食调理：

多食用植物蛋白及复合碳水化合物，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、蜜糖等。

日常要吃一些对身体动脉健康的食物，如富含维生素C的食物，维生素C可促使胆固醇羟基化，减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

宜吃一些高纤维素食物，食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后能改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，这样可降低血清胆固醇含量。

动脉硬化患者宜吃水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻等。这些海产品都是优良的蛋白质和不饱和脂肪酸，以及是各种无机盐的良好来源。在人体内有阻碍胆固醇吸收的作用。中医认为，这类食物有软坚散结的功效，常食用，可软化血管。

宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，高血压对动脉粥样硬化及冠心病都会带来较大影响。

动脉硬化患者要忌吃下面食物：

苹果：苹果中所含的类黄酮是天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

洋葱：洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞起到重要帮助。

荞麦：荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸比较丰富，所含的叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性作用。

山楂：山楂有调节心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。

燕麦：燕麦含有B族维生素、卵磷脂，有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

茄子。茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化。