立春是春天的前奏，它是由冬寒向春暖过渡的时节。阴寒未尽，阳气渐生，立春后的一段时间冷暖不定，要小心“倒春寒”的侵扰，特别是对于体弱的人来说，感冒、发烧是常有的事。

“春捂秋冻”还得做好，注意保暖，不要急着脱掉冬装换春装。此时，不建议进行室外的高强度锻炼，特别是老年人更要注意，避免寒冷诱发心脑血管这类疾病。

中医认为，要想杀菌并防寒，在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等“味冲”食物的次数，洋葱、姜、蒜、芹菜这些带味食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病，对预防伤寒感冒等春季多发的呼吸道感染大有益处。

 大蒜

大蒜是餐桌菜肴中比较常见的食物，既可生吃，还能进行调味。味辛、甘，性温，能温中健胃，消食理气，解毒杀虫，含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪。

洋葱

洋葱中的营养成分比较丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌及纤维质等营养素，更含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，还有促使血凝块溶解的作用。

芹菜

中医认为，芹菜性甘凉，有清热、利尿、降压、祛脂等功效。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用，它能促进胃液分泌，增加食欲，特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动，这样有利于排便。

小孩子可能会对这类食物存在抵触，这时要把芹菜、姜末做饺子馅吃，可用碎洋葱来炒饭。此外，将洋葱、蒜、芹菜等加热时间长一些可减少气味，烹饪时间越长，气味儿中的健康物质保留越少。立春养生饮食宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。

立春过后，我们要有目的地选择柔肝养肝、疏肝理气的食物，少吃羊肉、烧烤、辛辣煎炸食物，避免上火。通常跟冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，这些食物都可能损耗阳气，易出现上火。