得了胃病的人对饮食变得畏首畏尾，不知该吃什么，不该吃什么。那么，胃病患者在生活饮食中要注意哪些问题？东莞长安乌沙医院医生提醒，根据患者不同的胃病症状，其饮食细节也有所区别。医生也指出，如果胃病恶化者，要及时就诊。长安乌沙医院内科可为患者提供全方位服务，医生坐诊，确保治疗效果。以下介绍胃病患者有关饮食的注意问题可作为参考。

（一）浅表性胃炎饮食：

1、少量多餐，每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。

2、烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。

3、忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

（二）溃疡病饮食：

1、少量多餐，每日5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。

2、烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。

3、忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

（三）萎缩性胃炎饮食：

1、少量多餐，每日6餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。

2、进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。

3、限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

（四）胃切除术后饮食：

1、选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。

2、宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖，预防诱发其他症状。

患胃病忌吃油炸食物，因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃腌制食物，这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。补充维生素C，维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C含量有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。以减轻胃肠负担。注意防寒保暖，胃部受凉后会使胃的功能受损，要注意胃部保暖不要受寒。对食物咀嚼次数愈多，分泌的唾液也愈多，对胃黏膜起了较好的保护作用。
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