时间：2015-09-10 16:52
胃炎是内科的常见病、多发病，成年人的易发病。特别是倍受压力的上班一族，因饮食不规律，再加上平时工作压力大、细菌感染或其他刺激等均可能引发胃炎。那么，胃炎患者正确的饮食有哪些呢？
（一）忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，在吸烟时，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也存在较大损害。因此，急、慢性胃炎患者，要戒除烟酒，避免病情变重，甚至造成恶变。
辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，应戒除。
（二）忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食入后可能导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后可能烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应做到软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可能会加重胃的消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎变。
（三）忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但不是清淡饮食都能缓解症状。应以饮食规律为先，勿过饥过饱，少食多餐为原则。对于年老体弱，胃肠功能减退者，每次以六、七成饱为好。食物中要注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体营养素的含量。
（四）忌不洁饮食：胃炎患者要注意饮食卫生，特别是夏季，生吃瓜果要洗净，不能吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有细菌，对胃黏膜有破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，坚决扔掉，禁止再食用。
生活上胃炎患者宜吃的食物
适量摄入碱性食物
患有胃炎的人常会因胃酸分泌过多从而出现反胃、烧心等不适症状，但出现胃酸过量分泌时，不妨适量吃点碱性食物，比如像牛奶、豆浆、馒头或面包等，这些食物能够帮助人体有效中和胃酸。而当胃酸分泌减少时，患者可食用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以此来刺激胃液的分泌，从而起到促进消化作用。日常生活中，患者还要注意，多吃些具有健胃功效的食物，如像乳酪、木瓜、木耳等食物。
适当喝点牛奶
牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可中和胃酸，而且可在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。牛奶对胃起到保护作用。但单纯饮用牛奶作用不大，应加上淀粉类食物，因为进食后一小时左右胃酸分泌达到高峰，正常胃排空的时间约为两个小时，胃酸可和食物充分融合。胃炎患者饮用牛奶时，可进食淀粉类食物，例如面包、点心、馒头、苏打饼干等，这样可延缓食物的排空时间。
多吃蔬菜水果
日常生活中，患有胃炎的人应该多吃些水果蔬菜，但是一定要注意在吃之前洗净，避免残留农药对胃部造成刺激，一般适合胃炎吃的食物包括：南瓜、绿豆、豆腐、苋菜、姜糖、红枣、猪肚、牛奶、猪瘦肉等食物，这些食物不仅可缓解胃炎，还能有效补充胃炎患者缺乏的营养元素。
平时适当喝点汤水
胃炎患者的饮食中，汤水不可少，比较养胃的不是粥，而是汤，而且汤还不能是肉汤。由于肉汤中含有大量的酸性物质，对胃粘膜形成刺激作用，应选择适合养胃的汤水较为适宜。